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Consultant en restauration

Conseiller culinaire - Formateur

 

PARIS 17e

 

Ingénierie en restauration durable

Création de recettes & fiches techniques

(avec éventuellement une notion d'impact carbone)

Conseil en gestion de matière première & opérationnelle

Formation technique, commerciale & marketing

Animation culinaire ~ Veille de tendances

 

Chevalier de la Confrérie de St Antoine,

je suis Consultant culinaire depuis 2014 après 35 ans d'une riche carrière

 

Prestataire de formation enregistré auprès du préfet de région d'Île-de-France 

et référencé                             

 (cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État - Article L. 6352-12 du Code du Travail)

Renseignements auprès de votre OPCA ou de la DIRECCTE

                   

SIREN 442 926 630

 

Vous êtes distributeur ou producteur de produits alimentaires, porteur de projet autour d'un métier de bouche, restaurateur (traditionnel, rapide, collectif), prestataire en événementiel, boucher-charcutier-traiteur, boulanger, ...

 

Vous désirez booster votre activité, fidéliser votre clientèle grâce au produit, former et/ou encadrer ponctuellement votre personnel de production, changer votre carte et en faire votre meilleur outil de développement, spécialiser votre force de vente au travers d’une formation sur mesure, mettre en avant votre gamme de produits au travers d’animations et/ou de sessions de R&D, faire face à une demande exceptionnelle hors de votre cœur de métier, faire les bons choix et arbitrages pour un projet d'envergure pour lequel vous ne disposez pas, en interne, des ressources nécessaires, ...

 

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