Conseiller culinaire - Formateur
depuis le
PAYS DE FONTAINEBLEAU
et le GRAND PARIS
Ingénierie en restauration durable
Création de recettes & fiches techniques
Assistance à maîtrise d'ouvrage
Conseil en gestion de matière première & opérationnelle
Formation technique, commerciale & marketing
Animation culinaire ~ Veille de tendances
Chevalier de la Confrérie de St Antoine,
je suis Consultant culinaire depuis 2014 après 35 ans d'une riche carrière
Prestataire de formation enregistré auprès du préfet de région d'Île-de-France
(cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État - Article L. 6352-12 du Code du Travail)
SIREN 442 926 630
Vous êtes distributeur ou producteur de produits alimentaires, porteur de projet autour d'un métier de bouche, restaurateur (traditionnel, rapide, collectif), prestataire en événementiel, boucher-charcutier-traiteur, boulanger, ...
Vous désirez booster votre activité, fidéliser votre clientèle grâce au produit, former et/ou encadrer ponctuellement votre personnel de production, changer votre carte et en faire votre meilleur outil de développement, spécialiser votre force de vente au travers d’une formation sur mesure, mettre en avant votre gamme de produits au travers d’animations et/ou de sessions de R&D, faire face à une demande exceptionnelle hors de votre cœur de métier, faire les bons choix et arbitrages pour un projet d'envergure pour lequel vous ne disposez pas, en interne, des ressources nécessaires, ...
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